Les vaches allaitantes

Le troupeau des vaches allaitantes est composé de 30 vaches de races à viande, Aubrac. Ces races ont été choisies pour leur rusticité, leur qualité maternelle, leur facilité de vêlage et une viande de qualité (tendreté, goût, couleur,…). 

En période d’hiver, les vaches sont logées dans une stabulation libre à aire paillée, équipée de cornadis.

Les jeunes issues du troupeau sont sevrés de leur mère à l’âge de 10 mois, complémentés au pré puis en stabulation pour obtenir un bon état d’engraissement. 

Comme pour les vaches laitières, le renouvellement se fait par l’achat de génisses.

En hiver, le troupeau est nourri à base de fourrages (foin). En période estivale, les vaches sont essentiellement en pâture.

Le mode de reproduction présent sur ce cheptel est la monte naturelle avec un taureau Aubrac. Les vaches vêlent de Février à Avril.