Les agneaux

Ce troupeau se compose de 200 brebis de races Blanche du Massif Central et Noire du Velay. Ces races ont été privilégiées pour leur dé-saisonnement et leur prolificité (3 agnelages en deux ans). Elles s’adaptent très bien à la région. 

Elle sont également assez rustiques puisqu’elles occupent les prairies qui sont plutôt pentues et non mécanisables. Les brebis sont logées dans une bergerie avec aire paillée en hiver et, elles sont en pâture dès le printemps.

Pour la reproduction, l’exploitation a décidé de pratiquer la monte naturelle grâce à des béliers de races Charolaise, Île de France et Berrichon. Ces races ont été sélectionnées pour la qualité de la viande et pour avoir une meilleure conformation des agneaux dès la naissance.